高雄旗山的景點美食介紹

旗山老街「亭仔腳」

　旗山在光復後最發達的是香蕉產業，而光復前則屬製糖業了。 早期因製糖業相當發達，而帶動市街的繁榮 發展。以糖廠小火車旗山站為起點，附近的 街屋築有完全由石塊所砌成的圓拱型「亭仔腳」（騎樓）， 有些大商行並建造紅磚高樓，且飾以文藝復興巴 洛克式立面造型。是在糖業最興旺的時 期所完成的（見舊照），可惜隨著市鎮的發展，老街已不復舊 觀，失去原貌了。
　　日據時期著名的建築除了老街就屬「洪厝」 了，不同於老街的巴洛克式，洪厝是純粹的中式建 築，特聘大陸名師興建完成，其方位經名師指點，面 向旗尾山，風水地理極佳。佔地非常廣闊，建有花園 、水池、涼亭。民國二十一年完工以來，在旗山鎮一 直享有盛名。
　　目前，旗山僅餘復新街、中山路一帶 尚存有這些日據時期的古式建築和「亭仔腳」（騎樓），並以老街的姿 態，擎立著其獨特的風貌。另外，在枝仔冰城至天后宮 一帶，有蕉農吳瑞基家族的古宅，是蕉業興盛時期，旗山 地區最豪華的建築，值得讀者一遊。


「石拱圈亭仔腳」（騎樓），其建造方式是利用三十一塊大大小小的砂岩石塊所堆砌 而成，石拱圈的圓弧部份，是藉由十五塊馬蹄形沙岩石所組構，層層相疊 ，最後再利用中央的拱心石將整個拱圈串接起來，拱心石尤其特別大為西 洋文藝復興時代建築特有的作法。兩邊柱墩則另由長短矩形砂岩石所堆砌 。它的表面沒有舖上任何水泥或其他磚飾，完全保持石頭的原色─黃乳白 色，為就近採掘自附近山上的砂岩石。其處理方式是將接觸面與底部打平 ，其他外顯部分則打鑿成粗糙面，最後在利用水泥灰漿接合。街道轉角處 的做法非常特殊，它是藉由亭仔腳內部墻墩分出的三道石拱圈，呈幅射狀 散開，支撐著木桁條及平板瓦屋，為一硬山櫚檁的結構形式，非常優美。



「石拱圈亭仔腳」（騎樓），其建造方式是利用三十一塊大大小小的砂岩石塊所堆砌 而成，石拱圈的圓弧部份，是藉由十五塊馬蹄形沙岩石所組構，層層相疊 ，最後再利用中央的拱心石將整個拱圈串接起來，拱心石尤其特別大為西 洋文藝復興時代建築特有的作法。兩邊柱墩則另由長短矩形砂岩石所堆砌 。它的表面沒有舖上任何水泥或其他磚飾，完全保持石頭的原色─黃乳白 色，為就近採掘自附近山上的砂岩石。其處理方式是將接觸面與底部打平 ，其他外顯部分則打鑿成粗糙面，最後在利用水泥灰漿接合。街道轉角處 的做法非常特殊，它是藉由亭仔腳內部墻墩分出的三道石拱圈，呈幅射狀 散開，支撐著木桁條及平板瓦屋，為一硬山櫚檁的結構形式，非常優美。



有嚼勁有香氣　北京烙餅旗山嚐得到
高雄縣

焦酥的口感，隨著反覆的咀嚼之後，麵團的香氣以及嚼勁會持續地在口中散放開，多種口味像是照燒牛肉、蜜汁雞腿、香椿、煉乳等多樣選擇，這樣用心的程度讓看來簡單的烙餅變得更有看頭。（　　旗山，這一處小吃的代名詞，是一個值得您一來再來的小鎮，來旗山除了滿足對於古早城鎮的特殊感受之外，小吃美食更是旅程中，不容錯過的一大重點，之所以能夠讓人一再回味的原因，就是因為它有著太多好吃的小東西，讓您每回來到旗山都有著滿滿口感收獲。

　　如果想吃些麵團類的食物，建議您可在旗山老街上往枝仔冰城的方向走去，在路旁有間醒目的攤位，所賣的是旗山的北京烙餅，十分受到歡迎，送入口中的當下有著焦酥的口感，隨著反覆的咀嚼之後，麵團的香氣以及嚼勁會持續地在口中散放開，簡單的小點心，卻讓人深刻地喜歡它的精采風味。

　　店主人是一位蔡媽媽，對人和善的她，其實很清楚地認知到，好吃的東西一定要有特色，所以除了加蛋的烙餅之外，它還努力研製著自家的餡料口味，所以在當下您也能試試如照燒牛肉、蜜汁雞腿、香椿、煉乳等多樣口味，這樣用心的程度讓看來簡單的烙餅變得更有看頭。

　高雄縣旗山交通路線建議

旗山位居高雄縣中央，歷來為旗山區九鄉鎮對外的交通樞紐，自行開車走高速公路往旗山十分方便，行經中山高速公路，可在楠梓交流道下，接旗楠公路直達旗 山；或於中山高速公路接國道十號東向行駛，到國道底左轉進入旗山市區；南二高行駛可於燕巢交流道下，左轉接184縣道往旗山。

◎自行開車：
中山高速公路→國道十號往旗山燕巢東向行駛→國道十號底下交流道左轉→旗山市區。
（以上文字圖片皆由網路上收集而來，僅供學生練習。）